おいしいレシピ
おすすめのおいしい浅漬けレシピのご紹介で?す♪
まずは漬かりやすいキャベツの浅漬けの作り方2種。
〜* キャベツの甘酢漬け *〜
やっぱり甘酢は浅漬けの基本！
ポイントは、サラダ油と赤唐辛子です。(*^^)v
サラダ油（大1）を熱して、そこに赤唐辛子を少々。
ここで赤唐辛子をちょっと炒めると、いい感じに辛味が。
そこに砂糖（大5）と酢（大4）を加えてひと煮立ちさせ、
塩で軽く揉んだキャベツにかけるだけ。
あ、かける前にキャベツの水気はきりましょう♪
〜* キャベツの昆布茶漬け *〜
ちょっと異色な浅漬けをば。
市販の昆布茶を使った浅漬け。
適当に切ったキャベツに、昆布茶の顆粒をまぶして軽くもみ、
そこにだしのもとを少々と、酒を少々。
それをしばらく置いておくだけ。
キャベツがしんなりすればOK。
えのきとかわかめとかちりめんじゃことかを
一緒に入れると一層いい感じかも。
さてさて、浅漬けレシピをもう1品♪
〜* きゅうりのからし漬け *〜
作り方は超簡単♪
まずはきゅうりを棒で叩いて、
割れ目を入れます。
で、今度はすり鉢を用意。
塩（小1）、砂糖（小1/2）、粉からし（大1）をスリスリ。
さらにそれをきゅうりにスリスリ。
あとはバットに並べてきゅうりの半分くらいまで水を注いで、
軽く重しを乗せて3時間程度。
浅漬けは基本をいくつか覚えちゃえば、
あとはオリジナルレシピもどんどんできちゃう♪
おひとついかが？
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